薄荷生长季节长，一年可以进行多次采收，但是不同月份种植会产生不同的影响。一般来说，薄荷最佳的种植时间是在春季和秋季。
春季种植能够确保薄荷在生长季节内获得充足的阳光和水分，从而促进植株生长和发育。同时春季天气温和，相对湿度适宜，适合薄荷的生长。通常在2月份至4月份，即气温回暖的时候，是适合春季种植的最佳时间。
秋季种植则能够使薄荷在秋、冬季获得更佳的生长条件，利于其长期生长。在9月份至11月份是适合秋季种植的最佳时间。
无论是春季还是秋季种植，都需要注意以下问题：
首先，在选择土壤时，要选用肥沃、排水良好、pH值在6.0-7.0之间的土壤。同时，要注意施肥和病虫害的防治。
其次，如采用分株繁殖的方式进行种植，应在成熟的薄荷植物生长期间进行分株，最好在清晨或下午进行。在分株时，应选择健康、生长繁茂的植株，分株后要将其移植到具备良好条件的土壤中进行生长。
最后，需要注意适当的光照和温度条件。薄荷对光照的要求较高，需要保证充足的阳光才能健康地生长。此外，薄荷对温度的要求也很高，最适宜生长温度在18℃-24℃之间。
综上所述，薄荷的最佳种植时间在春季和秋季，在种植时要注意选择合适的土壤、合适的分株时间、适当的光照和温度条件。