香芹（学名：Petroselinum crispum），也称西芹、莞荽、欧芹等多种名称，是一种常用的调味料和蔬菜，种植容易，香味浓郁，深受广大消费者的喜爱，下面为大家介绍香芹菜的种植时间和方法、以及栽培管理技术。
一、香芹菜种植时间
香芹菜适合在气候温暖的季节中栽培。在温和的气候条件下，香芹菜的生长速度较快，能够保持其芳香和味道的最佳状态。
春季： 3月中旬 - 4月中旬
夏季： 5月中旬 - 7月中旬
秋季： 8月中旬 - 9月中旬
二、香芹菜种植方法
1. 选择肥沃的土壤
香芹菜喜欢生长在肥沃的土壤中。在种植时选择肥沃、排水良好、质地细腻的沙质壤土为宜。
2. 种子处理
将种子浸泡在温水中，24小时后将其取出，用润土包裹并放置于室温下，等待其发芽后再种植。
3. 播种时机
选取气温适宜的时节进行播种，在春季、夏季和秋季，选取早上或傍晚时段进行播种。宜在土壤湿润的情况下进行播种。
4. 播种方法
将种子均匀撒在潮湿的土壤上，用土块轻轻压实，然后用喷雾器淋水并轻轻浇水。
5. 管理方法
①保持湿润：定期浇水，让土壤湿润。
②修剪和除草：保持茎叶的清洁，防止鸟类和害虫的入侵。适时进行修剪和除草处理。
③施肥：在整个生长周期中进行施肥，以补充植物的营养。
6. 收获时机
香芹菜在播种后30至50天内即可收获，取走顶端部分即可，切忌将根部插出。
香芹（学名：Apium graveolens var. dulce）是一种具有特殊芳香味道的营养丰富的蔬菜，是西方主要的佐料之一，特别适合用来烹饪汤和调味品。香芹还具有良好的药用价值，可以帮助消化、降低血压等。
香芹的种植时间和方法
香芹的种植时间一般在早春或者秋季，这个时间是最适合种植香芹的季节。在南方地区，可以在春季和秋季都进行种植。种植香芹的方法如下：
1.选好场地。香芹喜欢充足的阳光和透气性好的土壤，因此应该选择阳光充足、排水良好的土地，最好不要在沉积物和淤泥地进行种植。
2.土壤处理。香芹在种植前应该先将土地翻耕深，将杂草等残留物清除干净。同时，应该向土地中添加一定的有机肥料和磷肥来增加土壤的肥力。
3.播种。将香芹种子用水浸泡一晚上，然后沥干水分。在预先准备好的沟中播种，一般距离为10-15厘米。播种时可以将种子深埋3-4毫米，然后覆盖上一层细土即可。
4.浇水。播种后需要适当浇水，使土壤保持湿润。但是不能把水淋得太多，否则水积过多会使幼苗腐烂。
香芹的栽培管理技术
1.注意适时浇水。香芹的生长需要保持土壤的湿润度，但是要注意适时浇水，不能将水淋洒在植株上，否则会引起病菌的滋生，从而对植株的生长产生不良影响。
2.保持通风。香芹喜欢通风的环境，因此在夏季高温时，应该及时开窗通风，以降低环境温度。
3.除草。出现杂草应及时清除，免得影响到香芹的营养吸收。
4.施肥。随着香芹的生长，应该适时为其施肥。在生长期间，可以向土壤中添加适量的有机肥料和磷钾肥，这些肥料可以促进植株的生长和发育，增强了其抗病能力。
总之，种植香芹需要选择适宜的土地和适时的播种，同时需要进行科学的管理和合理的施肥，在此基础上可以获得健康、有营养的香芹。