黄辣丁这种鱼是非常受欢迎的，不过每个地区的叫法都是不同的，比如说还有昂刺鱼、黄骨鱼这样的名字，那么黄辣丁到底是什么鱼呢？是不是很脏？
黄辣丁是一种无鳞片的鱼，并不脏。
黄辣丁的这种鱼，顾名思义，表皮是黄色的，没有鳞片，鱼刺有点多，但是营养价值很高，比起很多常见的鱼都要高，它不仅不脏，相对的，甚至还比很多鱼要来得干净，因为黄辣丁对于水质的要求还是比较高的。
黄辣丁的养殖方法：
1.水深
一般来说，黄辣丁要求的池塘还是比较深的，深度最好是在两米以上，池塘的底部平坦，并且不要有太多的淤泥，水质干净清澈无污染是最好的。此外，各种进水排水系统都要配备。
2.准备
在放养黄辣丁鱼苗之前，首先就需要先给池塘杀菌消毒，通常采用的方式就是使用生石灰，大概150千克/亩，那之后的一周左右，就可以开始放水了，但是水也是要分批注入的。等到水位到一定的程度的时候，就需要在水中施加大量的有机肥，这样可以保证水面上有浮游生物，是为黄辣丁提供了天然的饵料。
3.放养
一般黄辣丁的放养时间在每年的四月份左右，也就是水温最好在10摄氏度以上最好，首先要选择健康优质的鱼苗，一般一亩池塘的话，放养2500-3000尾鱼苗就差不多了，并且黄辣丁也是可以采用混养的方式的，可以跟鲢鱼、鳙鱼等一起混养，能够提高经济效益。