葱头是一种常见的蔬菜，可以作为调味品或是食材使用。葱头的收获时间通常根据不同地区的气候条件和栽培方法而异，但一般来说，最适合采收的时间是在春季和秋季。
在春季，一般从3月份开始挖掘葱头，当葱叶开始变黄和开始倒伏时，说明葱头已经长成，可以收获。此时，葱头的直径大约在2-3厘米之间，重量在50-100克左右。如果继续等待过长的时间，葱头的品质就会逐渐下降。
在秋季，一般从9月份开始采收，大多数葱头要到9月底、10月初收获。在这个时候，葱头的叶子会逐渐变黄，这是葱头生长到一定程度的标志。此时采收的葱头直径约在3-4厘米之间，重量在100-200克之间。
无论是春季还是秋季，葱头的收获时间都要视具体情况而定，我们可以通过观察葱叶的颜色、倒伏程度和直径大小等来判断葱头是否成熟，以便在最佳的时间内收获葱头。另外在收获葱头时，也需要注意避免损伤葱头，以免影响其品质和保存期限。
总之，葱头的收获时间是一个需要关注的问题，我们需要根据当地的气候条件和栽培方法，以及观察葱头的生长情况和发展状态，来选择最佳的采摘时机，以便收获最好的葱头。