种植土豆确实是一个赚钱的好选择。土豆是世界上最重要的蔬菜之一，被广泛种植和消费。土豆的块茎是一种高营养价值的食物，不仅含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质。
成本方面，土豆的种植成本与其他蔬菜作物相似，主要包括劳动力、肥料和种子等方面的投入。在肥料方面，适量施用有机肥料，可以减少化肥的使用量，节约成本。而在种子选择方面，要选择优质的土豆种子，这样既可以提高产量，又可以减少病虫害的发生。
土豆的种植要求温度较低，适宜生长的温度为16-20摄氏度。在种植前，需要对土壤进行整理和肥料施用，确保土壤质量好。为了充分利用土壤的营养成分，可以采用轮作的方式种植。在地里种植土豆要定期除草和松土，并且要注重灌溉，确保土壤水分充足。
作为赚钱的选择，种植土豆的利润与种植规模和市场需求密切相关。在市场需求旺盛的情况下，种植土豆可以获得不错的利润。此外，纵向合作模式可以帮助种植户和超市等零售商建立良好的合作关系，提高销售效率和利润。
总体而言，种植土豆是一种利润丰厚的农业项目，但需要注意的是，投入产出比和市场需求是农民在选择种植作物时需要考虑的主要因素。