种植水果是一个可以赚钱的产业，但利润与收益要视不同水果种类、种植面积大小、品质和市场行情等多种因素而定。
首先，不同水果种类的种植利润和收益有所不同。例如，种植苹果、橙子等果树一般可以连续多年收获果实，果实的收益较为稳定，但是一些水果如草莓等一季作物，只能在一个季节内收获果实，相对收益较低。
其次，种植面积大小也是决定种植水果利润和收益的因素之一。可用土地面积越大，种植水果的数量也就越多，收益也随之增加。
其次，种植的水果品质也会影响收益。优质的水果价格更高，带来的收益也就越多。对于水果种植者来说，保证水果品质的健康生长和保鲜是很关键的。
最后，市场行情也是影响收益的重要因素。不同水果的市场需求与行情会随季节、地区以及国内外和国际市场的变化而有所不同，种植者需要把握市场趋势和变化来决定何时出售水果以获得更高的收益。
综合上述因素，种植水果的利润和收益是一个相对稳定的行业，但也需要种植者严谨的计划、管理和市场营销策略等多方面的工作才能够获得较高的收益。