夏洛莱牛是一个在全世界都非常有名的肉牛的品种，近几年来在我国国内也是十分的受欢迎，不过夏洛莱牛是引进自国外的一个品种，那么它原产自哪个国家呢？
法国
夏洛莱牛就是原产自法国的夏洛来省的，是一个非常优质的肉牛的品种，毛发为乳白色，肌肉发达，非常的健壮，肉质紧实，被引进我国之后，就杂交出了更优质的黄牛品种。
夏洛莱牛的优点：
1.产肉量高
夏洛莱牛是一个肉牛的品种，所以产肉的性能还是非常好的，一般屠宰率可以高达60-70%，这在很多肉牛品种当中，都算是比较高的了，并且瘦肉率也是很高，高达80-85%左右，所以经济效益还是非常高的。
2.生长速度快
夏洛莱牛的生长速度还是非常快的，一般公牛的体重可以达到1100-1200千克，母牛的话也有700-800千克左右了，体型十分的巨大，尤其是在育肥的时候，更是每天都能增重大概1.4千克左右，不过超过600千克左右之后，生长速度就会有所减缓的。
3.价格高
因为夏洛莱牛的瘦肉率很高，所以相对来说，市场价格也是比较高的，平均下来的话，一头牛可以多卖出大概300-600元不等。
夏洛莱牛的缺点：
1.容易难产
因为夏洛莱牛的体型比较大，牛犊时期就能够达到45千克了，所以是很容易难产的，需要注意。
2.病害多
主要是牛蹄方面的病害，比如说腐蹄病、关节炎等等，发病率高达33%，所以一定要注意了。