红冠水鸡在生活上可能没怎么听过和见过，但事实上红冠水鸡是国家保护动物，也是三有保护动物，在市面上已经禁止对红冠水鸡食用为目的养殖活动。
一、红冠水鸡的栖息环境
1、红冠水鸡一般栖息在芦苇和植物较多的地方，比如湿地、沼泽、湖泊、水库、苇塘、水渠和水稻田中，有时也会在林缘、路边水渠、疏林中的湖泊沼泽地带中出现。
2、红冠水鸡一般不会在咸水中栖息，因为它们不喜欢开阔的场所。
二、红冠水鸡的生活习性
1、红冠水鸡喜欢成双成对的活动，喜欢游泳和潜水，尤其是到了水草附近的开阔深水面，遇人时就会立即游进苇丛或草丛，或潜入水中到远处再浮出水面。
2、红冠水鸡能潜入水中很长时间，潜行距离有10米，整个身体会潜藏于水面下。游泳的时候，身体会浮出水面，并频繁摆动。
3、红冠水鸡一般不会轻易起飞(除非情况较比较危急)，它们的飞行速度比较慢，且高度有限，常紧贴水面飞行一段距离后又会落水。
三、红冠水鸡的食性
1、红冠水鸡一般就吃水生植物的嫩叶、幼芽、根茎和水生昆虫、蠕虫、蜘蛛、软体动物、蜗牛、昆虫幼虫等主食。也是杂食动物。
2、红冠水鸡喜欢在白天活动和觅食，一般会植物边上游泳，搜查植物茎上的昆虫，或捕食落入水中的昆虫，有时也在浅水处觅食。