牛的品种也是有很多的，有一些纯种的，有一些则是杂交的品种，西门塔尔牛是比较受欢迎的一个牛的品种，那么纯种的西门塔尔牛有什么样的特点呢？
纯种的西门塔尔牛的特点还是比较多的：
1.这是生命力十分旺盛的一个牛的品种了，适应能力很强，耐寒跟耐旱能力都是很不错的，所以即使在干旱的条件当中，也是可以养殖的。
2.此外对于饲料的要求也不高，大多数的饲料都是可以喂食的，食量比较大，因此生长速度也是比较快的。
3.这个品种的原产地是瑞士，并不是一种纯粹的肉牛品种，也是可以产奶的，甚至还可以用于农耕，所以非常的多功能。
4.纯种的西门塔尔牛一般都是黄白色或者是淡红白色的，体型很大，牛角比较细，肌肉发达，重量也是非常可观的，所以若是养殖的话，经济效益还是很可观的。
西门塔尔牛有哪几代？
1.一代
一代的品种名字叫做白头芯，顾名思义，也就是说在头顶是一块白色的毛发的，这跟其他的品种不一样，并且还有“头顶一朵白”的名称。
2.二代
二代牛头顶上的白色毛发面积更大，一直蔓延到了鼻梁上，通体基本上是黄色的，也有可能夹杂一些小小的白色斑块。
3.三代
三代是整个脑袋都是白色的，但是眼圈依旧是红色的，并且四肢也是白色的，同时身体还有白色的花块。
4.四代
四代也是整个头都是白色的，四肢跟尾巴也是白色的，并且已经没有红眼圈了。