白菜是我国重要的蔬菜之一，种植面积广、产量大、适应性强，在我国北方地区是重要的冬季蔬菜之一。白菜的亩产量因种植地区、种植管理情况、品种等因素而有所不同，通常在2000-5000公斤之间。以普通大白菜为例，亩产量在3000-4000公斤左右。不过，要注意的是，白菜作物生长情况和产量存在着可变性，可能受到天气和其他不同因素的影响。
从利润和前景方面来看，种植白菜仍然是有利可图的。首先，白菜是需求量大、供不应求的蔬菜之一，且价格在市场上一般比较稳定，同时，因为冷藏技术不断更新，白菜的销售季节也不再局限于冬季，这为白菜的种植和销售带来了更多的机会。其次，白菜的种植管理相对简单，耗资不大，管理成本也较低，利润空间较大，同时白菜还是一种营养丰富、口味清香的蔬菜，颇受消费者偏爱。
白菜是种植量较大的蔬菜之一，也是人们餐桌上不可或缺的一道佳肴。根据不同地区、种植方式等因素，白菜的亩产量也有所不同。一般来说，以普通无土栽培为例，白菜的亩产量约为2000-3000斤左右。
而白菜的种植利润也较高，主要体现在以下几个方面：
1. 白菜市场需求大。白菜作为具有多种营养成分的蔬菜，在日常饮食中受到了广泛的欢迎，市场需求稳定。
2. 种植成本较低。白菜种植需要的成本相对较低，如肥料、种子、地租等，使得其种植的利润较高。
3. 可浅耕细作。白菜栽培过程中，种植者只需简单的营养管理、松土、除草和防虫等工作，即可满足平时的栽培需求。
4. 白菜的商品化加工价值高。除了鲜食外，白菜还可以进行加工成为酸菜、泡菜、罐头等，大幅增加白菜的经济价值。
在未来，白菜的种植前景依然广阔。随着市场经济的发展和人们对食品安全的不断关注，越来越多的消费者选择优质、健康、绿色的食材，白菜作为一种传统蔬菜，必将在市场上占据一席之地。