冬瓜（学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.），属于葫芦科，是一种常见的瓜类蔬菜。冬瓜因其外形好像一个大号的瓢，故而得名，它是一种非常常见的瓜类蔬菜。
冬瓜在我国种植历史悠久，早在3000多年前就已有栽培历史。根据文献记载，冬瓜主要分布于长江流域、珠江流域、黄河流域、辽河流域、淮河流域和西南地区等地方。
在我国，冬瓜主要产自南方地区，特别是江南地区。江苏、浙江、福建、广东、广西和**等地都有大量的冬瓜种植基地。此外，在河南、湖南、湖北、四川和云南等地，也具有较大的冬瓜种植面积和产量。
冬瓜的栽培要求比较低，耐热、耐旱，适宜生长温度一般在20℃～30℃，生长期为80～120天，白天光照时间10～14小时，需肥沃、排水良好的壤土，耐盐碱，耐湿润。由于冬瓜的热量低，营养丰富，因此备受人们的喜爱，一年四季都有供应。
冬瓜营养含量极为丰富，包含多种对人体有益的营养元素，如：蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等。冬瓜还含有大量的水分和纤维素，可以帮助保持身体的水分和代谢正常运作。
饮食上，冬瓜的吃法多样，可生吃、熟吃、蒸着吃、煮着吃、炒着吃等等。冬瓜食用的部位主要是果实，还可以将其皮削下来，煮成冬瓜糖水，也可以将其晒成冬瓜干来制作冬瓜茶，味道清新甘甜，口感非常好。
另外，冬瓜是一种经济作物，其学名为Lagenaria siceraria (Molina) Standl.，属于葫芦科葫芦属植物，常用于食品和药品中，具有清热解暑、利尿消肿、降血压、降脂等功效，被誉为“夏日良药”。现在，让我们来探究一下冬瓜生长的地理分布和产量情况。
一、生长地理分布
冬瓜原产于非洲中南部，广泛分布于东南亚、印度尼西亚、澳大利亚和中南美洲等地区。在中国，冬瓜广泛种植于江南地区，如江苏、浙江、安徽、福建等地。此外，河北、山东、辽宁、陕西等省份的少数地区也有冬瓜的种植。
二、产量情况
中国是世界上冬瓜的主要生产国之一，冬瓜的主产区为江苏、浙江、福建、安徽等省。据中国农业部最新统计数据，2019年中国的冬瓜种植面积为29.08万公顷，总产量为377.86万吨，其中江苏省的产量最高，达到了82.1万吨，占据了全国冬瓜总产量的21.7%。
除了中国外，印度和印度尼西亚也是冬瓜的主要生产**之一。在印度，冬瓜主要种植于北方地区，如喜马偕尔邦、旁遮普邦、东北邦等地；在印度尼西亚，冬瓜则主要种植于东爪哇、巴厘岛和南苏门答腊等岛屿。
三、种植要点
冬瓜属于矮性藤本植物，适应性广。栽培时要选择土质疏松、肥沃、排水良好、阳光充足、水源丰富的土地。推荐在4至5月份进行种植，生长期为100至170天，采摘期在9至11月。为了达到较好的产量和品质，需要注意以下几点：
1.良好的排水能力：冬瓜喜欢土壤湿度适中，能够在排水良好的土地上生长并获得较高的产量。
2.充足的阳光：充足的阳光有助于增强植物的光合作用和抗病能力，促进冬瓜的生长。
3.合理施肥：在生长初期，适量施入磷、氮、钾等营养元素，以促进植物根系的发育。盛花期和结实期要适当施入钾肥，有助于增加冬瓜的花果数和个头大小。
总之，冬瓜的种植技术并不难，只要注意一些细节，便能获得不错的产量和品质。