生菜在市面上非常的常见，但有些人在吃生菜时，会感觉到有一点的发苦，此属于正常现象，这是因为生菜叶中，含有一种莴苣素成分，在生菜的生长过程中，如果长期得不到阳光照射，就可能导致莴苣素成分增多，苦味也会有所加重，但并不会影响生菜的食用价值，所以在吃了苦生菜之后也不会给人体的健康带来伤害，同时也不会出现食物中毒，只是吃起来会有一种发苦的现象。
如何种植生菜
1、种前准备
准备生菜种子，在播种前，不需要在催芽，可以直接播种繁殖。然后准备疏松肥沃的土壤，在提前用水把土壤浇透，浇到有水从盆底流出来为止。
2、播种生菜
然后把生菜的种子撒播在土壤的表面上，然后在覆盖0.5cm左右的土，用手掌压实土壤，不然容易种子会冲出土壤表面，从而影响发芽率。
3、种后养护
生菜喜光，所以在播种生菜后，要把盆栽放到光照充足的地方，浇灌一次透水，差不多等2-3天种子就能发芽
什么时候种植生菜？
生菜属于快菜类蔬菜，所以一年四季都可以进行种植生菜，不过冬季气候寒冷，需放在室内进行养护，通常从栽种到采收只需4周左右
种植生菜的注意事项
如果是在夏天，进行播种种植的话，那么在生菜新芽刚刚冒出来的时候，需要把盆栽搬到凉爽的地方，但是还是要保持充足的光照。