油麦菜和莴笋，在我们在日常生活中都是很容易见到的蔬菜，而油麦菜和莴笋的叶子也是非常相似的，所以很多时候在购买莴笋和油麦菜的时候，或者看见油麦菜和莴笋的时候，会觉得这两个明明就是一个品种为什么是两个不一样的名字呢？其实她们本身就是不一样的两种蔬菜。
1、是两种不同品种的蔬菜
虽然油麦菜和莴笋都是属于同一种属性的蔬菜，但是油麦菜的品种和作用都是和莴笋不一样的，所以油麦菜和莴笋是不一样的品种，这也是油麦菜和莴笋之间最明显的区别。
2、外形是不同
仔细观察叶子，油麦菜的叶子和莴笋的叶子是不一样的，油麦菜的叶子不细但很长，和莴笋尖上叶子的还是挺相似的，但莴笋的叶子只是很细，它的长度是没有油麦菜的叶子长的，所以大家在购买的时候一点要注意。
3、营养价值是不同
油麦菜和莴笋的营养价值也是不一样的，油麦菜有膳食纤维，有大量的水分的，吃起来的口感是特别的清爽，而莴笋的吃起来的口感没有油麦菜好，但是莴笋的营养价值要更高，含有很多钙、铁等微量元素， 经常吃莴笋可以提高人体的抵抗力。
上面就是小编给大家介绍的有关于油麦菜和莴笋的区别了，我们只有是知道了这两者的区别，这样大家在购买的时候才是能够快速的把它们两个分清楚的，我们在生活中多吃一些蔬菜对身体健康是非常的有利于的，要合理的控制饮食。