睢宁县名字非常独特，来源也很有意思，取自诗词中的"睢水安宁"之意而来，地方特产有三水梨、双沟羊肉汤、王集烧鸡、香肠、魏集西瓜等，下面一起来具体了解下睢宁县特产。
1.王集香肠
王集香肠是由新鲜的猪瘦肉和当地的名贵药材鞣制而成，营养丰富又不失独特风味。
2.睢宁粉皮
众所周知粉皮是由糯粉和面粉掺杂而成的食物，而睢宁粉皮不同，他由地瓜和土豆中的淀粉组成，还加入了绿豆，让他的口感变得香甜软糯。
3、睢宁原甜油
原甜油是睢宁特产，鲜艳的琥珀色让人看了充满食欲，口感也非常顺滑，作为调味品非常的合适。
4、睢宁白山羊
睢宁白山羊的繁殖率特别高，四季都在繁殖的他们能为睢宁时时刻刻提供优质的羊肉。
5、睢宁三水。
睢宁三水梨由国外引进，当初外国人不看好这个水果，没想到在中国得以如此飞快的发展，现在睢宁三水梨的名声已经享誉国外，睢宁的土壤条件和阳光特别适合三水梨的成长。
6、睢宁盐豆子
睢宁老盐豆具有其他盐豆子无法比拟的优点。它风味独特，方便储藏，一年四季都能吃，不变质。特别是刚拌好的“鲜盐豆”，红通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎饼一卷，令人食欲大振。