血蚶跟毛蚶都是比较常见的两种海产品,它们之间长得还是比较像的,但是当然也还是有很多的区别的,那么血蚶跟毛蚶之间的区别在哪里呢?
1.颜色的区别
一般来说,血蚶肉是红色的,所以很多人就是因为这个颜色才没办法接受,觉得有一点可怕,但是毛蚶的话,肉是白色的,并且肉质非常的鲜嫩,所以更受人们的欢迎,现在很多人都很喜欢吃毛蚶,但是却接受不了血蚶。
2.营养价值的区别
毛蚶的营养价值非常的丰富,尤其是维生素的含量更是高,并且还有各种微量元素,所以就具有止咳化痰、促进肠胃功能等功效,而血蚶当中则是含有硫胺素以及一些微量元素,而维生素的含量是很少的,所以具有补血益气的功效。
3.生活习性的区别
血蚶喜欢生活在水流流动不明显的地方,它们的食量是很大的,以藻类跟一些浮游生物为生,但是毛蚶的话,则是喜欢在流水地带生存,尤其是泥沙的环境当中,食物的话,主要是以各种浮游生物卫生的。
4.食用口感的区别
血蚶的肉质非常的紧实,并且咸味更重,但是毛蚶的话,肉质是十分鲜嫩的,饱满多汁,非常的受欢迎,血蚶是没有毛蚶好吃的,所以通常人们都是喜欢食用毛蚶的。
5.外形的区别
血蚶的外壳更加的光滑靓丽一些,毛蚶的话则是粗糙一些,但是体型上比较起来的话,毛蚶的个头更大,肉质也更加的饱满。