脆鲩鱼也叫做脆肉鲩，因为这种鱼的鱼肉越煮越脆，所以就有了这样一个名字，脆鲩鱼其实跟草鱼长得是很像的，现在也比较的常见，那么脆鲩鱼有什么样的营养价值还有功效呢？
1.美容养颜
因为脆鲩鱼的鱼肉当中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白对于皮肤的弹性有光泽来说是非常重要的，所以食用脆鲩鱼的话是有美容养颜的功效的，能够补水，并且延缓皮肤的衰老，非常的受女性朋友们的喜欢。
2.补充营养
脆鲩鱼当中也含有丰富的蛋白质，比普通的鱼类都要多并且还都是优质蛋白，所以经常食用的话，便能够补充人体所需的蛋白质，让我们吸收到更多更均衡的营养，从而强身健体。
3.提高免疫力
脆鲩鱼当中还含有很多的营养成分，比如说氨基酸、矿物质等等，所以能够补充营养，从而提高我们自身的身体免疫力。
4.预防骨质疏松
脆鲩鱼当中的钙元素的含量还是比较高的，钙元素我们也知道对于我们的骨头是很好的，日常生活中我们也会通过各种方式来补钙，那么食用脆鲩鱼的话，就能够很好地补钙了，并且对于骨质疏松的情况也是起到了预防跟改善的作用，所以是很适合小孩子还有中老年来食用的。
脆鲩鱼到底是什么？
脆鲩鱼其实就是草鱼的一种，是一个改良后的草鱼品种，是通过喂食黄豆等来改变肉质的。