莲雾果期一般为3-5个月，视气候条件而定。果实成熟时，果皮颜色转为黄色，果实硬度逐渐变软，果肉香味浓郁，此时为采收期。
而在果期养护与管理方面，以下几点是需要注意的：
1.施肥。莲雾在果实发育期需要大量营养物质，如氮、磷、钾等元素，因此需注意定期施肥。但应避免一次施过多，以免造成过度施肥的情况。
2.灌溉。莲雾喜欢湿润的环境，但也不能过湿。应定期浇水，并尽量避免涝水，避免影响果实发育。
3.疏花。莲雾树的花期比较长，随着树龄增长，花朵数量也会增多。因此，在果实成熟期前，要及时摘掉部分花朵，以促进果实的发育，保证果实大小和品质。
4.防治病虫害。莲雾树容易受到一些病虫害的侵扰，因此需要及时进行防治。选用合适的防治措施，如喷洒农药或垫草纸，以防止病虫害的侵扰，保证果实的品质。
5.采收。莲雾果实成熟后，应及时采摘。在采收时，应选用合适的工具，避免破坏果实表面，影响果实品质。采摘后应注意适当放置，以免果实表面受到损伤。
通过以上养护与管理方法，可以有效地保证莲雾果实的品质。