中国人自古以来就非常节俭，所以很多东西都会尽量能省则省，所以很多东西我们都会废物利用。比如说豆渣是磨完豆腐后黄豆的残渣，虽然已经没有用了，但是勤劳的中国人会将豆渣做成美味的料理或者是喂养牲畜。豆腐渣也是没有用的，但是我们可以将豆腐渣处理完成之后，将豆腐渣制作成饲料，喂养羊。对于我们养殖户来说，自然是能省则省，豆腐渣价格便宜，而且对羊来说也是很好的营养。
混合发酵
我们不能直接将豆腐渣加入饲料中，否则豆腐渣将很难被羊群消化，因为豆腐渣中有一些成分要在发酵之后才能被羊吸收，所以不能直接喂食，我们可以发酵之后，然后混合一些饲料，喂养，让羊能够获取多种养分。
发酵方法
在发酵豆腐渣的时候，需要在豆腐渣中倒入适量清水，一边倒水一边不停的搅拌，让水占豆腐渣的百分之五十或者百分之六十。我们可以通过捏捏豆腐渣，来检测是否含水量合格，如果捏豆渣的时候我们可以在手指缝中看到，但是不滴下来，那就代表含水量合格，那么就可以放入容器中进行发酵了。
密封发酵
发酵的时候我们需要给容器密封，我们应该在容器上面盖一层塑料膜，米峰之后在进行发酵，我们可以将容器放在比较明亮的地方，温度高一些有利于豆腐渣的发酵，豆腐渣在温度比较高的时候发酵的比较快。