白菜是我国传统的蔬菜之一，是由白菜属植物的块茎发育而来。通常情况下，人们喜欢吃白菜的块茎部分，但如果你想要让白菜继续生长并繁殖，那么需要留下白菜的种子。接下来，本文将为您介绍白菜留种子的方法以及种子的种植方法。
一、白菜留种子的方法
1.选择合适的白菜进行种子的留存
首先，要选择生长良好、无病虫害、块茎完整的白菜进行种子的留存。通常情况下，选择不同种类的白菜进行种子留存也能够增加品种多样性。
2.将白菜生长到完全成熟
白菜需要在生长季节内得到充足的阳光和水分，生长到完全成熟后尚未采摘，等到藕皮开始变黄，白菜单生，生长嫩藕期已过，这个时候白菜的种子就已经形成。
3.摘取白菜中的种子
将白菜切开，摘取其中种子。注意用手轻轻掰开，避免伤害种子。最好在一旁准备好一个小盒子或袋子，将摘下的种子放入其中，并尽快将种子晾干，以避免腐烂。
二、白菜种子的种植方法
1.种子的筛选
将晾干的种子进行筛选，挑选出完整而色泽较深的种子进行种植。
2.种子的浸泡
将挑选好的种子先放入温水中浸泡24小时，这样可以保证种子内部的营养与水分充足，并提高种子的发芽率。
3.育苗盘的准备
在育苗盘上抹上适量的底肥，再加入透明、松散、透气的培养土（可在种子上方再盖一层土），用水轻轻浇灌，以保持土壤的湿度。
4.种子的种植
在育苗盘上小心地播种适量种子，每个种子之间留有一定距离，不要过于密集，以免影响种子的发芽和生长。
5.保持种子的湿度和通风
在种子发芽之前，要保持育苗盘中的培养土湿润。保持通风良好，避免种子和幼苗受到过度湿度的影响。当幼苗生长开始萌发，可稍微控制灌溉的量，以保证土壤湿度的适宜。
6.适时的移栽
白菜的幼苗一般可以在生长2-3个月时逐渐移栽到土壤中（需在气候较稳定的时候进行），进行产藕的生长过程。
总之，白菜的留种子以及种子的种植，都需要具有耐心和细心的态度，通过正确的方法和技巧就能够获得好的生长效果。