柿子树是一种比较耐旱的树种，但是长期干旱对其生长和结果都会产生不良影响。因此，柿子树的浇水要适量，不能过多也不能过少，需要根据气候、土壤和植株生长状态等因素综合考虑。
一般来说，柿子树的浇水量要根据不同的季节和气候条件进行调整。在春季和秋季，气温较为温和，柿子树的生长速度较快，应该较为充分地浇水。夏季气温较高，蒸发率较快，此时应适当加大浇水量，确保柿子树的水分供应。而冬季气温较低，柿子树进入休眠期，此时浇水需减少，以避免过多的水分积攒导致柿子树生病发霉。
另外，柿子树的浇水频率也要根据土壤湿度状况定期检查和调整。在干旱的季节，可以每周浇水1-2次；而在湿润的季节，每隔2-3周浇一次水就可以了。同时要注意浇水的方法，尽量避免直接浇淋叶面和根颈处，以免造成叶片和根部腐烂等问题。
总之，柿子树的浇水要因地制宜，根据实际情况调整，既要确保充足的水分供给，又要注意避免水分过量造成的问题。只有合理的浇水才能更好地促进柿子树的生长和结果。