小麦是一种重要的粮食作物之一，其生长周期受各种环境因素影响，一般需要90-120天的时间才能完成生长发育，并达到成熟收获的阶段。
具体而言，小麦的生长周期可以分为三个阶段：发芽期、生长期和成熟期。
1. 发芽期（5-12天）
小麦的发芽温度要求较低，一般在7℃~15℃之间。当温度达到适宜的范围后，种子开始吸收水分，释放出激素，开始发芽。发芽期通常需要5-12天左右。
2. 生长期（30-60天）
小麦生长期主要包括茎叶生长和根系发育两个方面。在生长期，小麦需要充足的水分、营养和光照等条件，以保证茁壮成长。生长期通常需要30-60天左右。
3. 成熟期（40-60天）
成熟期是小麦最后一个阶段，也是最为重要的一个阶段。在成熟期内，小麦开花授粉后，开始形成颗粒，颗粒逐渐变大，外皮变黄。当颗粒从绿色变成黄色时，预示着小麦已经成熟，可以收获了。成熟期通常需要40-60天左右。
总之，小麦的生长周期需要约90-120天时间，其中发芽期5-12天，生长期30-60天，成熟期40-60天，耐旱、耐寒、适应性强，是一种重要的粮食和经济作物。