大家一定都吃过番石榴吧，在前些年，番石榴突然走进了大众的视野，大家都对这个长相酷似磨皮后的佛手瓜的水果有很大的兴趣。番石榴的外表是绿色的，有一些坑坑洼洼的感觉，一开始吃起来觉得没什么味道，但是加上酸梅粉之后有不错的风味，有些人一开始觉得番石榴不怎么样，吃多了就爱上这种清甜不腻的口感了。番石榴有红心的也有白心的，那么这两种番石榴有什么样的区别呢？
颜色的区别
红心番石榴和白心番石榴最主要区别一定就是颜色了，红心番石榴的心是红色的，白心番石榴的果肉是白色的，略微带有一些红色或者略微带有一些绿色。再扣赶上红心番石榴的果肉更加绵软，香气也更加浓郁。
储存时间
红心番石榴和白心番石榴的储存时间有很大的差别，白心番石榴是红心番石榴的改良版，红心番石榴虽然更加香甜，但是由于红心番石榴是未经过改良的野生状态，虽然果肉含水量高，但是储存时间比较短。白心番石榴虽然没有那么好看的外表，也没有那么强烈的香味，但是耐储存的效果更加好。
栽种环境
红心番石榴和白心番石榴的栽种环境还有在中方法也会有混搭的区别，白心番石榴是人工繁育的，所以在种植的时候比较受爱护，白心番石榴一般种植在大棚里面，大棚里面温度非常适宜，冬暖夏凉，适合番石榴的生长，而红心番石榴一般是野生的。