番荔枝是一种常见的果树，剪枝是番荔枝栽培过程中必不可少的一环，适时进行有助于果树生长发育和丰产。通常，番荔枝要在每年的3月至4月间进行冬季修剪。
具体剪枝方法如下：
1. 清除枯枝和病虫害枝。对于枯死、病虫害或受损的树枝要及时修剪。
2. 削弱顶芽。将枝条的顶部削弱，以促进侧芽的发育和增加果实的数量，还可以避免过于繁茂，导致下方树叶阳光不足。
3. 删节疏枝实行。对于交叉掩盖和内部叶片出现蔽面现象的树枝进行清除，让空气和阳光充分地进入果树内部，保证果实的正常生长和成熟。
4. 削弱生长快的树枝，使其分散生长，稳定树势。
需要注意的是，番荔枝的树干较软，容易破裂，所以剪枝要轻柔。如果不确定如何正确剪枝，最好请专业技术人员进行操作。
总之，番荔枝的剪枝要在春季开花前进行，通过适当的修剪可以有利于促进果树生长、改善品质和丰产。