黄皮是一种特殊的水果，也被称为山竹。它是热带水果，在中国南方广泛种植。黄皮的果肉中富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。此外，黄皮也是一种非常美味的水果，被广大人民所喜爱。
近几年，黄皮的市场需求一直保持在较高水平。因为黄皮具有很强的营养价值，能够提供丰富的营养成分。同时，由于黄皮的口感和香味都非常好，也很受人们的欢迎。因此，黄皮成为了很多人饮食中不可缺少的一部分。
然而，近年来黄皮的产量有所下降，导致价格上涨，难以满足消费者的需求。这主要是因为黄皮的种植面积减少，农业生产技术落后，而且气候变化和天气恶劣等原因也影响了其产量。因此，应该加快推广科技，提升农业生产技术，促进黄皮产业的发展。
总的来说，黄皮作为一种营养丰富、口感好、价格合适的水果，市场需求一直处于不错的水平。但是，黄皮产量下降和价格上涨的现象也在一定程度上制约了其发展。我们应该加大科技投入和农业技术提升，促进黄皮产业的升级和发展，满足消费者的需求。