柠檬果树一般需要3-5年的时间才能开始结果实。果树的生长和结实过程受到多种因素的影响，例如土壤、气候、光照、水分等等。下面是柠檬果树的果实熟成过程和相关注意事项的说明：
1. 年龄：柠檬果树一般种植在第2-3年后开始结果实。初结果期一般产量比较少，成熟果实树上的数量不多，约3-5个。因此，在种植柠檬果树时需要有耐心等待。
2. 养分： 柠檬果树在结果期需充足的养分供给，土壤肥力足、营养均衡含氮、磷、钾比例合适、有机质高的土壤是基础条件。
3. 水分：柠檬树喜欢湿润的土壤和适量且均匀的灌溉。在干旱季节需要经常浇水使土壤保持湿润状态，同时注意不要过度浇水，以免影响果实营养质量。
4. 防治病虫害: 在生产中，柠檬果树需要进行病虫害的防治，以保证果实数量和质量。可以适时进行农药喷雾或者进行其他防治措施。
5. 收获: 成熟后的柠檬果实颜色变为黄色，果实半径在5-6厘米左右，果皮光滑、细嫩，无鲜明的瑕疵。
柠檬果树通常需要3到5年的生长时间来开始结果实。在此期间，需要进行正确的养护和管理。以下是柠檬果树的一些养护方法和注意事项：
1. 水分要充足：柠檬树需要充足的水分，尤其是在生长季节。在干燥的地区或者气候干燥的季节，需要每天给柠檬树浇透水。在湿润季节，则需要适当减少浇水量，以避免树根过度湿润。
2. 肥料施用要适当：柠檬树生长需要适量的肥料，以满足其对营养物质的需求。建议每年春季和夏季各施用一次肥料。根据柠檬树的具体情况，可以选择有机肥料或化学肥料。
3. 剪枝要得当：剪枝是保持柠檬树健康的重要措施。在整个生长季节中，都需要定期进行剪枝。主要是去掉枯萎或病变的枝条和叶片，以保持树木的健康。
4. 病虫害防治要加强：柠檬果树是容易受到病虫害的侵袭的，特别是在高温和潮湿的情况下。要及时发现和处理柠檬树的病虫害问题，可使用杀虫剂、杀菌剂等药物进行防治。
5. 土壤要保持松软：柠檬树喜欢土壤松软，因此要定期松土、施肥、浇水等方法，保持土壤活力，提高柠檬树的生长速度。
总的来说，柠檬果树需要养护和管理，才能保持良好的健康状态和顺利结出果实。此外，在选择柠檬树的生长环境和品种时，也需要根据实际情况进行选择和鉴定，以达到最佳的生长效果。