西兰花原产于地中海沿岸地区，属于十字花科植物，是蔬菜中的重要品种之一，既美味又营养。想要保留和传播西兰花的优良品种，就需要了解如何将西兰花留种子。下面就来介绍一下如何留种西兰花。
1. 选择品种
首先，选择自己喜欢且品质优良的西兰花品种，后续的操作会围绕这个品种进行。建议选择的品种应该是无杂交基因的开放授粉品种，因为这些品种更容易留下纯种的种子。
2. 留种前期准备
在选择品种后，要开始为留种做准备。需要准备的材料有：一些纸袋，标签和笔，一把剪刀和一个篮子。
3. 选择最佳的时间
西兰花需要花期比较长的条件，通常在播种后70到100天，才会开花结籽。选择开花较为稳定的时间进行留种，避免抽太早或者太晚。
4. 收获花朵
当西兰花花朵开放时，橙色的花粉会逐渐飘散，而没有开放的花苞则需要剪下。将开放的花朵和花粉都完整地收集入一个篮子中，剪下未开放的花苞放入另一个篮子中。
5. 留种
将采摘的花朵先放在室温下，风干数天，然后将花朵的花瓣拆下，利用轻柔的手指将花粉轻轻撒在标记好的纸袋中，并封好袋子。为避免混杂，每个品种留种的花粉都应该单独放置。同时，每个袋子上都要标明品种名称和留种的日期。
6. 存储种子
将封好的纸袋放置在室温下，存放一段时间等花粉变成成熟的种子。在储存种子时，保持它们的干燥和清洁是非常重要的，因为潮湿和污染可能会导致种子的死亡或变异。
总之，留种是一项非常有意义的工作，对于保留和传播西兰花的优良品种至关重要。不过，在留种的过程中，需要耐心和细心，以确保获得高质量的种子。