平菇是一种常见且广泛种植的食用菌，其生长环境及生长地方条件对其产量和质量都有着重要影响。下面将介绍平菇的生长环境及生长地方条件。
一、生长环境要求
1. 温度：平菇生长适宜的温度范围为15-25摄氏度。在这个温度范围内，平菇的生长速度最快，品质也较好。
2. 湿度：平菇对湿度要求较高，一般在75%左右。湿度过低会导致菇体生长缓慢和形态不良，湿度过高则容易滋生病菌。
3. 光照：平菇对光照要求不高，可以在一定程度的暗处生长。过强的光照会使菌丝变黑，影响品质。
二、土壤要求
平菇在土壤中生长，所以土壤的选择和处理非常重要。
1. 基质：平菇适宜生长的基质一般是有机质较高的废弃物，如木屑、秸秆、稻草等。这些废弃物通过腐熟处理后，含有丰富的养分，有利于平菇的生长。
2. pH值：平菇生长的土壤pH值一般在7左右。pH值过高或过低都会对平菇的生长有不利影响，会导致菌丝生长缓慢或抑制病菌的繁殖。
3. 透气性：平菇的生长需要充足的氧气供应，所以土壤的透气性也是一个重要因素。透气性好的土壤有利于氧气的供应和二氧化碳的排除，促进平菇的生长。
三、生长地方条件
1. 温室或大棚：平菇是一种室内栽培的食用菌，所以最适合生长的地方是温室或大棚。温室或大棚可以控制温度、湿度和光照等环境条件，有利于平菇的生长。
2. 空气流通：平菇对空气流通的要求较高，可以通过安装风扇或通风设备来确保空气流通，防止湿度过高和滋生病菌。
3. 消毒处理：为了防止病菌的侵害，生长地方需要经过消毒处理，如喷洒消毒药剂或热水灭菌等。这样可以减少病菌对平菇的危害，提高产量和质量。
总结起来，平菇的生长环境及生长地方条件主要包括适宜的温度、湿度和光照条件，以及有机质丰富的基质、适宜的土壤pH值和良好的透气性。同时，温室或大棚的建设和空气流通的保证也是重要的因素。合理控制这些因素，可以促进平菇的生长和提高产量和质量。