菠菜（学名：Spinacia oleracea）是一种叶菜类蔬菜，生长期通常为45-65天，具体取决于栽培条件和品种选择。
菠菜对生长环境的要求相对较低，可以在春季、夏季、秋季和冬季都能种植。然而，在温度太高或太低的情况下，菠菜的生长速度可能会受到一定程度的影响。
在适宜的温度条件下，菠菜的种子通常在7-14天内开始发芽。菠菜的生长速度较快，从发芽到收获一般需要4-6周的时间。在这期间，菠菜植株会逐渐长出苗叶，形成浓密的叶片。
为了促进菠菜的生长，合理的浇水和施肥非常重要。保持土壤湿润，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。对于菠菜而言，肥料的选择也很关键。富含有机物质的堆肥或腐熟的动植物粪肥是常用的选项，可以提供各种营养物质，有助于菠菜的生长和发育。
除了适宜的温度、水分和营养供应外，适当的遮阴也有助于延长菠菜的生长期。因为菠菜对高温和强光比较敏感，遮阴可以使菠菜在夏季延长生长期，并提高产量和品质。
在菠菜的生长期内，要及时除草和防治病虫害。常见的病虫害有菠菜霜霉病、菠菜黄化病毒和蚜虫等。及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂或使用有机的病虫害防治方法，可以保持菠菜的健康生长。
在菠菜生长期结束后，根据需要进行收获。菠菜的叶片可采摘，可以根据个人喜好选择全株收割，或者只采摘顶部的嫩叶。
综上所述，菠菜的生长期通常为45-65天，但具体的生长时间还受到栽培条件和品种选择的影响。通过合理的管理，如提供适宜的温度、水分和养分，适当的遮阴，以及病虫害的防治，可以促进菠菜的健康生长，获得丰收。