芹菜是生活中常见的一种蔬菜，营养价值很高，不过在种植芹菜的时候，通常都是要进行催芽这一步操作的，那么下面就请大家跟着农艺网的小编一起来学习一下关于芹菜的催芽方法吧。
1.清水浸泡
首先就是需要将芹菜的种子在清水当中浸泡大约二十四小时左右，然后再揉搓清洗，捞出来之后需要放在阴凉通风处自然晾干，晾干之后需要放在容器当中，然后盖上湿布，继续催芽，最好维持温度在15-20摄氏度之间，充足的湿度跟温度是能够加快催芽的速度的，后续每隔两天左右就需要将芹菜的种子拿出来再次清洗，大概一周左右，就可以催芽成功了。
2.低温催芽
在浸种之后，可以将芹菜的种子放进冰箱当中冷藏三天左右，然后再拿出来放置在温暖的室内，温度大概也在15-20摄氏度之间，这样的话，能够加快发芽的速度，此外，若是没有冰箱的话，也可以在赤霉素溶液当中浸泡，效果跟冰箱冷藏也是一样的。
3.变温催芽
浸泡过后的种子捞出来，放置在保温箱内，保温箱的温度最好是维持在15-18摄氏度之间，大概十二小时之后，再升温，升到大概22-25摄氏度，再保持十二个小时，继续降温，降回到一开始的温度，大概三天左右，就可以出芽了。
4.激素催芽
此外，还可以使用激素催芽的方式，也就是使用赤霉酸或者是硫脲溶液进行浸泡，那样的出芽速度也是很快的。