很多人都会在生活中吃柚子，而对于柚子来说，其实也分为很多品种，尤其是对于黄金柚来说，很多人都分不清，他们自身的果肉是红心的还是白心的。那么今天我们就来了解一下黄金柚到底是什么颜色的果实呢？
1、黄金柚是白心的：
对于黄金柚来说，其实他们自身的果肉是属于白心的，就像白心的蜜柚一样，他们的瓤都是白色的，而且有时候也会呈现肉色或者黄金色，与橙子的果肉是一样的颜色，因此很多人也会称之为黄金又为橙肉蜜柚，因为他们自身的果粒比较娇小，而且纤维口感也比较软。其实，黄金柚，他们自身也有一些是红心的，但实际上也因为红心的蜜柚要通过进一步的培育才能得到，而且产量比较小，因此大部分果农都会选择培育一些白心的黄金柚。
2、红心蜜柚的介绍：
还有一种柚子的品种是属于红心的蜜柚。当然红心蜜柚的顾名思义也能够看出，他们自身的果然是属于白色的肉红色，而且他们自身比较早熟，后期可能比较容易产生木质化。红心柚子通常都是通过黄心的柚子嫁接之后，培育出来的品种。也因为他们自身产量比较小，价格会比别的品种的柚子更加贵一些。
3、蜜柚的挑选方法：
好吃的柚子应该具有上尖下宽的标准身材，底盘尽量宽一些，平一些，但“脖子” 要短，因为如果柚颈比较长，果实就比较少。