花椰菜又叫做花菜或者菜花，是一种蔬菜，受到很多人的喜爱，味道比较鲜美，不含丰富的蛋白质，维生素和纤维素和矿物质，它的营养价值超过很多蔬菜，目前市场上的需求越来越大，种植花椰菜收入也越来越好，吸引了很多人去重视那么，花椰菜应该怎么种植呢？越冬的花菜什么时候育苗最好呢？我们一起来了解一下。
花椰菜菜需要选择优良的品种
我们在种植花椰菜的时候，对品种的选择还是很重要的，需要选择抗病能力强，而且耐寒能力也比较强的品种，保证可以顺利的度过冬天，不需要任何防护措施，也能够安然过冬一般生育期需要200天以上，如果选择生育期是在160到200天的品种，那么在12月或者是一月份的时候可能会遇到寒冷的天气，导致花球变小，叶片较少，很容易冻伤的情况品质和产量都会下降，所以我们需要选择比较优秀的粤东的花菜品种这样它们可以顺利的度过冬天。
花椰菜的种植
我们在种植花椰菜的时候，需要选择合适的土壤，按照花椰菜品种的特点，采用不同的管理方法如果我们种植的时候密度太小了，虽然单个的花球大，但是种植的住宿少了，所以整体的产量低了，收入也变少了，如果种植的花椰菜密度很大，那么互相之间营养生长就会有影响花球的表面会加深一些绿色叶子，外观差，整体的收益会变少所以种植的时候需要注意它的密度。
花椰菜顺利度过冬天，那么一般在七月底八月初的时候就可以育苗了。
花椰菜的过冬管理
我们在种植花椰菜的时候，想让它顺利的过冬，那么过冬前需要做好肥水的管理定制以后需要及时的缓苗浇水，缓苗以后及时的追肥中间有杂草，需要清理掉湿湿的控水，保持土壤见干就浇水充足的养料继续让它有足够的能量安全的度过冬天，从而获得高收益在11月中下旬或者12月上旬低温来临前及时交好奋斗水浇足浇透，提高土壤的保温能力花椰菜在冬天的时候一般不浇水施肥，如果遇到天气特别干旱的时候，花叶才出现了萎缩，下肢老化变黄的时候，可以选择在晴天的时候壤和花菜解冻，以后加一次水，保证没有积水避免晚间温度降低引起花椰菜的冻伤冻死。