罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸。罗非鱼最常见的做法就是清蒸罗非鱼,肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高。红烧还是清蒸，味道俱佳，深受喜爱。
那么北方可以养罗非鱼吗？不能，因为罗非鱼是属于热带性质的鱼类，在南方比较适合养殖。
罗非鱼生活在温度较高的水域
罗非鱼是后来引进亚洲的，刚开始主要是是生活在非洲的，我们了解了鱼的原产地，还有生活的区域后，就可以知道它的一些生活习性，可以知道很多的情况，那就是喜欢水温有点高的地方，所以也就是生活在我国的低纬度区域，主要也就是广东和广西那一片，因为喜欢适宜生活在纬度比较低、水温比较高的淡水中，罗非鱼是杂食鱼，更喜欢吃植物性的食物。一般在水草丰富的淡水流域活动。
罗非鱼的优点比较多
在我国养殖的也比较多的，是可以进行人工养殖的一类鱼，是一种重要的水产品。它的生长速度是比较快的，周期短，成本就低，养殖收益见效就比较快，可以很好适应我国南方，此外，罗非鱼得病也不多，属于鱼类中比较好养殖的，而且，喂养上也不是很挑剔，就是比较好养活的的，一般用养殖池养殖比较合适，因为温度上可以控制，他们喜欢水温高一点的，一些浮游生物、植物都是很不错的选择。
那么什么是比较优质的罗非鱼，那就是一般可以生长在开阔，洁净的水域中，比如水库一类。在出海口的交界处。白水煮或者清蒸，味道是十分美味的。