对于家家户户来说，空心菜都是一种比较受欢迎的家常菜，也因为空心菜，他们大多都能够耐受一些高温，而且喜水肥等这样的特点，因此在我国很多南方的地区都有所种植，而且他们自身的价格也不高，是属于速生型的蔬菜吃了之后，也能够凉血解毒，口感也很爽脆，因此能够通过种植到位的话可以获得不错的利润，那么空心菜究竟需要在什么时候种？怎么种？就让我们一起来学习一下吧。
1、空心菜的种植时间：
通常如果要种植空心菜的话，可以选择一年之中的春季夏季乃至秋季都是可以更好的去种植的。当然，一般来说都是会选择春夏季，这两个季节为主去种植。在南方一些地区，他们大多在露地种植的时候，都会选择时间在二到三月份。长江中下游的一些地区都会选择在三到四月份之间种植。而北方地区大多都会在四到八月份之间种植。如果在秋季的话，可以选择在九月中旬前后种植，如果需要在温室种植的话可以选择在11月到二月份之间。
2、空心菜的种植方法：
对于空心菜的种植方法需要提前对于种子进行消毒，而且需要用温水浸泡三个小时左右通过浸泡之后，再将种子捞出后放入1%的硫酸铜溶液之中浸泡超过5分钟，进而可以杀死种子上可能会携带的各种病菌。通过药剂浸泡之后，再使用清水洗干净，就可以进行催芽了
3、催芽：
空心菜的种皮厚且硬，发芽缓慢，所以需要进行催芽处理，用清水浸泡后的种子放于湿纱布上，并包裹起来，放在25℃左右的温度下进行催芽。待种子露白就可以播种了。