萱草花又称金针菜、川草花、宜男花，是一种植物类中药材，萱草花没有毒性，大部分人可以吃。少数人可能对萱草花过敏，则要禁止吃，以免出现过敏反应，由于萱草花性寒凉，脾胃虚寒者也要禁止吃，以免加重脾胃虚寒的症状，出现腹痛、腹泻的情况，不利于病情恢复。吃萱草花时还要注意适量，如果想通过吃萱草花治疗疾病，还要遵医嘱按剂量吃，切勿私自用药，以免服用不当对身体产生危害。
如何养护萱草花
第一、土壤
大家都知道土壤是植物生长的基础，选择合适的土壤，才能给植物提供一个更好的环境，而萱草花本身生命力比较顽强，适应能力比较强，所以对于土壤的要求并不高，不管是干旱、潮湿或者是贫瘠的土壤中，萱草花都可以很好的生长，只不过开出的花朵更少，而且植株可能长势不好，而盆栽萱草花就是因为观赏价值高，所以需要选择疏松透气又肥沃的土壤，可以选择腐叶土、园土和砂土混合，有利于萱草花的生长。
第二、浇水
萱草花本身适应能力强，所以对于水分的需求量并不是很大，一般情况下，天气不是很干燥，不需要浇太多的水分，而春季需要多浇水，因为土壤里水分不足，会影响萱草花的正常生长，开出的花朵比较少，而且春季生长速度比较快，水分充足的情况下，植株的长势也会更好，所以大家需要在生长期间保持盆土的湿润性，但是也不能有积水产生，不然会影响萱草花的开花数量和质量。