甜竹笋和一般的竹笋来比的话，比较适合吃的，因为整体比较大，口感爽脆，产量还是比较高的。由于雨水好的话，竹笋长得就快，味道也很赞，市场上的大量走的甜竹笋按照当年的市场情况定，一般是每斤是6-8元。
让我们一起来看看甜竹笋高产种植技术。
1、一年中是几月种植呢？
甜竹笋苗一般是在春天的时候种植的，好的竹子苗比较好种植，要挖一个深深的坑，那么种下去浅浅表面的话，整体比较好，如果长出来比较密不适合长大，那么就要适当的识货挖除，这样剩下的就比较好长个。
2、要点
这个甜竹笋苗在长江以南地区都有，一般在高山上面长得比较好，因为这个竹笋喜欢雨水，但是不能浸泡，所以土壤肥厚的山地比较适合，高营养，产量也高的。。
3、什么时间收
春天的时候挖的比较多，因为这个时候长得比较快，通过春雨的浇灌，3-5月长得比较好。甜竹笋营养丰富，一般种植三年后会长得比较多。
4、病虫防治
虫害防治：竹笋重要虫害，蚜虫和蛀竹虫，要注意煤烟病。施药，要结合虫害的面积还有量，配置对应的药水进行治疗。
病害防治：如果发现有病害的时候，在少的时候，可以把有病的竹子砍伐掉。还有在病发的时候砍了烧掉。或者配置药水治疗。
5、挖笋
笋挖的时候要注意大小，太小了挖掉有点可惜，太大了就会很老，口感不好，所以要大小合适的，整体比较粗壮的。这个时候有专门的工具，可以挖开表面，然后斩断底部。