猕猴桃是一种果树，剪枝是一项重要的栽培管理工作，对于猕猴桃的生长和结果都有着重要的影响。剪枝的时间正确与否，将直接影响到猕猴桃的生长状态和果实产量。
猕猴桃的剪枝时间主要分为春季和秋季两个时段。
1. 春季剪枝：春季剪枝一般在2月末至3月初进行，此时猕猴桃进入休眠期已结束，新梢开始生长。春季剪枝的目的主要是修剪去年生长的不良枝条和冬季的病虫害，促进猕猴桃新梢的生长和营养分配。春季剪枝时，应剪除老化、过密、破损的枝条，留下健壮、有朝气的主干和侧枝，使猕猴桃树冠保持良好的通风透光性。
2. 秋季剪枝：秋季剪枝一般在9月下旬至10月初进行，此时猕猴桃进入了果实成熟期。秋季剪枝主要是修剪果实已采摘的枝条，促进猕猴桃的木质化和花芽分化。秋季剪枝时，主要是剪除无效枝条和交叉生长的枝条，留下健康结实的枝条，以便下一年的新梢生长和结果。
需要注意的是，剪枝时应选择合适的工具，剪枝刀要锋利，以避免对树木造成不必要的伤害。剪枝时还要注意保持枝条的朝向，使其呈现自然的生长形态。
除了春季和秋季剪枝，猕猴桃生长期也可以进行逆序梢状修剪，即在夏季剪去部分顶梢和侧梢，以限制猕猴桃的生长势头，促使分支生长和能量分配到结果上。
总之，猕猴桃的剪枝时间应根据其生长发育状况和季节气候进行灵活调整，以达到促进生长和结果的效果。剪枝后还需做好灌水、追肥、防病虫害等栽培管理工作，全面提高猕猴桃的产量和质量。