大蒜（Allium sativum）是一种重要的食用植物，被广泛种植于全球各地。它被广泛用于烹饪和药用，因为它具有独特的味道和多种健康益处。大蒜在生长过程中需要适宜的温度来实现良好的生长和发育。那么，大蒜的生长温度是多少度呢？
大蒜的生长温度一般在15摄氏度至25摄氏度之间。在这个范围内，大蒜可以获得最佳的生长条件。在较低温度下，大蒜的生长速度会减慢，发育不完全，影响产量和品质。而在较高温度下，大蒜容易受到热害，生长受限，容易出现黄叶、凋萎等现象。
对于大蒜的生长，最适宜的温度应该是在20摄氏度左右。在这个温度下，大蒜的生长速度最快，植株发育健壮，叶片翠绿饱满，根系生长强壮。在这个温度范围内，大蒜的发芽、生长和块茎膨大都较为理想。
然而，需要注意的是，大蒜的温度需求在不同的生长阶段可能会有所不同。例如，在大蒜的种子发芽期，温度需要稍高一些，一般在25摄氏度左右。而在大蒜的块茎膨大期，适宜的温度范围在15摄氏度至20摄氏度之间。因此，在大蒜的不同生长阶段，需要根据具体情况进行调控温度。
此外，大蒜还需要充足的光线来进行光合作用。在正常的光照条件下，大蒜的生长速度和产量都会得到提高。因此，在栽培大蒜时，要选择光照充足的环境，并适时进行日照补光。
总的来说，大蒜的生长温度一般在15摄氏度至25摄氏度之间，最适宜的温度是在20摄氏度左右。但要注意，不同生长阶段可能需要适当调整温度。此外，充足的光照也是大蒜生长的重要因素。通过合理调控温度和光照条件，可以使大蒜得到良好的生长和发育，提高产量和品质。