大麦是一种重要的粮食作物，其生长要求适宜的温度条件。大麦的生长温度范围比较宽，但有着一定的偏好温度范围。
大麦是一种适应性较强的冷季作物，其生长温度范围为5℃至25℃。在这个温度范围内，大麦能够正常生长和发育。
在播种期间，大麦对温度的要求较为严格。播种时，大麦需要土壤温度在5℃至10℃之间，才能保证种子的迅速萌发。如果土壤温度过低，种子的发芽过程会变得缓慢，甚至引发种子腐烂。因此，在寒冷地区种植大麦时，需要特别关注土壤温度，选择适宜的播种时机。
大麦的生长期间，适宜的气温范围为10℃至20℃。在这个温度范围内，大麦的生长速度较快，根系发达，茎秆长势良好。当气温超过25℃时，大麦的生长会受到影响，可能会出现生长停滞、叶片枯黄等现象。因此，在气温较高的地区栽种大麦时，需要采取降温措施，如适时浇水、增加覆盖物等。
此外，温度对大麦的抗病虫害性也有一定影响。研究表明，适宜的温度有助于大麦植株提高免疫力，减少病虫害的发生。然而，温度过高或过低时，大麦植株的抗病虫能力会下降，容易受到病虫的侵害。
综上所述，大麦的生长温度范围为5℃至25℃，其中适宜的温度范围为10℃至20℃。在种植大麦时，需要根据不同阶段的生长需求，控制好温度，保证大麦的正常生长和发育，提高产量和品质。