平菇（Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，也是市场上最常见的蘑菇之一。平菇对于生长环境的要求相对较低，但温度是一个重要的因素。下面将介绍平菇的合适生长温度。
平菇的最适宜生长温度是20-24摄氏度。在这个温度范围内，平菇的生长速度较快，菌丝扩张能力强，子实体的发育也比较好。一般来说，如果温度过低或过高，都会对平菇的生长产生一定的影响。
温度过低会导致平菇的生长缓慢。如果温度过低，平菇的菌丝生长会受到限制，可能会导致产量下降。此外，低温还会导致平菇形状畸形，质地较硬，口感不佳。因此，在栽培平菇时应尽量避免低温条件。
另一方面，温度过高也会对平菇的生长产生不利影响。高温会导致平菇生长速度过快，菌丝扩张过广，有可能会出现菌丝散架现象，影响产量和品质。此外，高温还会使平菇子实体变小，形状不规则，口感较差。因此，在平菇的栽培过程中，要避免过高的温度。
除了最适宜生长温度外，平菇还具有一定的温度耐受范围。一般来说，平菇的最低耐受温度为5-7摄氏度，最高耐受温度为30-32摄氏度。当温度低于或高于这个范围时，平菇的生长会受到抑制，产量和品质都会受到影响。
此外，平菇的生长环境还受到其他因素的影响，如湿度、光照等。平菇喜欢湿润的环境，适宜的湿度范围为85-90%。光照对平菇的生长也有一定影响，但平菇对光照的要求相对较低，适合在黑暗环境中生长。
平菇是一种常见的食用菇类，其生长温度是一个重要的因素，直接影响着平菇的生长和产量。平菇的适宜生长温度是在15°C至25°C之间。
平菇是一种耐寒菇类，相对其他蘑菇来说，它更适应低温环境。平菇的生长温度范围较广，可以在较低的温度下生长，同时也能在较高的温度下适应生长。
在15°C至20°C的温度范围内，平菇的生长速度最快。在这个温度范围内，菇丝的发芽、菇盖的生长以及产菇的过程都会比较顺利。如果温度过高，菇丝会生长过快，导致菇盖变得薄而软，质地不佳；如果温度过低，菇丝的生长则会变慢，导致菇盖生长不良。
在25°C左右的高温环境下，平菇的生长速度会变慢，产量也会受到一定影响。此时，菇丝的生长会变得不稳定，容易出现菇盖开裂、菇柄变长、菇盖着色不均等问题。
需要注意的是，平菇的生长温度并不是绝对的，不同的品种或不同的生态环境可能会有些差异。因此，在平菇的种植过程中，我们应根据具体情况调整温度，力求提供最适宜的生长环境。
总之，平菇的适宜生长温度范围在15°C至25°C之间，其中15°C至20°C为最佳温度范围。在种植平菇时，我们应根据具体情况合理调整温度，以促进平菇的正常生长和最大产量。