马上就要清明节了，而在清明节不仅要祭祖，还要制作一些有特色的美食。其中在南方很多地方依然有清明节期间制作“清明粑粑”、“清明果”的习俗。虽然它叫“清明果”，却并不是一种野生的水果，而是人民制作出来的一种美食。如今又将进入4月份了，而清明节到了就要做清明果。若大家在路边见到这种植物，可不要手软，它可是南方地区做清明果的首选野菜。它就是鼠麴草，一种叶子很像老鼠耳朵，非常好辨认。
鼠曲草的简介
鼠曲草在民间也叫清明菜，它的学名叫鼠麴草，它是菊科。这种植物长得非常有特色，植株虽然不高，看起来也很纤弱，但叶子细小似老鼠的耳朵，上面甚至还是毛茸茸的，非常的可爱。而在春天到了清明节前后，还会开出黄色、金黄色的小花，在绿草丛中非常的显眼。鼠曲草在我国的分布也很广，基本上华南、华北、西北和西南等地区都有，常在果园、路边、菜地边和农村房前屋后的荒地都能见到它。
鼠曲草的价值参考
说起鼠曲草的价值，估计很多南方人都知道它是一种做清明果的首选野菜，在南方很多地方都有做清明果、清明粑粑的习俗，而鼠曲草就是最受欢迎的一种野菜。这可不光是因为它十分的常见，而且还在于这种植物有很高的药用价值。鼠曲草也算得上是我国一种比较传统的药食同源的植物，它的茎叶都是能入药的，主要有镇咳、祛痰的作用。