油茶林套种是指在油茶林中种植其他植物或进行其他农作物的种植。这种方式可以充分利用油茶林的生态环境和空间资源，提高土地利用效率和经济效益。那么，油茶林套种什么好呢？
首先，可以考虑套种果树。油茶树属于常绿植物，可以提供较好的遮荫功能，适合在树冠的下方种植耐阴果树，如柚、柑、橙等。这样可以在一块土地上同时获得油茶果实和其他水果的收益。
其次，蔬菜套种也是不错的选择。蔬菜对土壤要求不同，可以根据不同的蔬菜种类在不同的区域进行种植，充分利用油茶林的空间。比较适合在油茶林里种植的蔬菜有豆角、茄子、青菜、土豆等。蔬菜的生长期短，可以在油茶林发展阶段进行套种，为油茶的生长提供丰富的有机肥料。
第三，草药套种也是一个不错的选择。油茶林的土地通常比较肥沃，适合种植一些中草药植物，如黄芪、当归、薄荷等。中草药的市场需求庞大，价格也相对较高，种植草药不仅可以提高油茶林的经济效益，还可以保护和修复土地，提升油茶林的生态功能。
最后，养殖也是油茶林套种的一个选择。油茶林提供了适宜的生态环境和食物来源，适合养殖一些家禽和畜牧，如鸡、鸭、鱼等。养殖可以为林地提供有机肥料，提高土壤肥力，并可以获取畜禽养殖的经济收益。
首先，可以考虑套种果树。油茶林与果树的套种可以实现资源互补，使果农过早进入丰收期。比如套种葡萄、苹果、梨等水果树，可以利用油茶树的树冠遮荫作用，保护果树避免过度日照，同时也可以增加果农的收入。
其次，蔬菜类也是油茶林套种的优选。油茶树的树冠可以形成良好的生态环境，为蔬菜提供遮荫、保水和增加湿度的条件，有利于提高蔬菜的产量和质量。可以选择适应油茶树生长环境的蔬菜种植，如苋菜、茼蒿、藜蒿等。
再次，草药类也是一个不错的选择。油茶林的湿度和温度适宜草药的生长，而且油茶树的根系有抗逆性和吸水能力强的特点，可以帮助草药快速生长和提高品质。比如可以套种柴胡、地黄等草药，开发草药资源，增加经济效益。
另外，还可以考虑一些农产品的套种，如茶叶、竹子等。茶叶与油茶树的生态要求相似，可以利用油茶树形成的适宜茶叶生长的气候和土壤条件，提高茶叶的产量和质量。竹子的生长对土壤要求相对较低，可以与油茶树共同生长，增加林下资源的利用效益。
需要注意的是，选择与油茶树生长环境相适应、互补的作物进行套种，注意避免栽种的作物对油茶树的伤害，合理布局和调整种植结构，保证作物之间的生长空间和养分供给。另外，要根据当地的土壤、气候和市场需求等因素，合理进行作物选择和规划，以确保油茶林的经济效益和生态效益的最大化。
总之，油茶林套种可以充分利用土地资源，提高农民的收入和生态环境的质量。选择适合的果树、蔬菜、草药和其他农产品进行套种，可以实现资源互补，增加经济效益和生态效益。同时，合理规划和管理油茶林的套种作物，能够使油茶林的发展更加稳定和可持续。