羊角蜜其实是比较甜的，也含有很多的营养物质，很多人很喜欢吃它，产量也比较高，那么，在运输的过程中保存不到或者是高温的情况下，在上市的时候有可能会发酵腐烂，这个时候就造成了烂瓜的危险。
羊角蜜细菌感染会腐烂
我们买了羊角蜜，然后发现它的内部坏了，那是因为生活中存在着微生物，可能在保存，运输的过程中被微生物污染了，在温度和湿度合适的情况下，就会不断的繁殖，导致了内部的变化，内部的新陈代谢比较快，过程中有可能物质变质分解发生了腐烂的情况，这也是一种正常的情况。
羊角蜜腐烂的情况
如果羊角蜜内部切开都是水，那么有可能是腐坏了一般正常的切开以后里面的瓜瓤和种子都是比较分明的，如果出现了化水的现象，极有可能坏了，坏了的时候从外面有可能看不出来，一般会先从内部的瓜瓤先开始腐烂，由里向外慢慢腐烂，瓜瓤会变味，化水变色，那么这个时候就不能够食用了。
羊角蜜烂瓜不能食用
我们在购买羊角蜜的时候，即使外面看不出来，外表依旧是完整的，没有变质的情况，有可能内部已经布满了细菌，已经变味儿了，这个时候就不要吃了，因为吃了变质的水果，以后可能会身体不利，产生不适的情况，轻则拉肚子，重则会影响身体的健康，不建议吃了。所以，购买羊角蜜后需要仔细分辨新鲜的水果，不要购买腐烂的坏瓜。