冰糖雪梨是我们在秋冬季节很喜欢的一道养生的饮品，好处还是很多的，能够润肺化痰，青皮梨就是梨子当中的一个品种，那么青皮梨可以做冰糖雪梨吗？
可以的。
青皮梨虽然不是最适合制作冰糖雪梨的一个品种，但也是可以制作的，其实所有的梨子都是可以制作冰糖雪梨的，因为大部分的营养成分都是相同的，那么其具备的功效当然也是相同的了，所以都是可以的，不过因为品种不同的话，可能在口感上面，还是存在着一定的区别的。
什么梨子的品种适合制作冰糖雪梨？
雪花梨。
雪花梨算是一个历史比较悠久的梨子的品种了，这个品种的梨子，要是鲜食的话，其实口味是比较一般的，甜度不够，口感也不是最酥脆的，所以不是特别的受欢迎，但是却是制作冰糖雪梨的最佳品种了，制作出来的冰糖雪梨的口感跟效果都是最好的。
冰糖雪梨的制作方法：
1.首先就是要准备好相应的食材，包括雪花梨、冰糖、枸杞等，要将雪花梨的皮给去掉，然后切去顶部，再将中间的果核给挖掉。
2.然后将十克左右的冰糖放进挖空了的雪花梨当中，盖上切开的梨子顶部，再上锅蒸一个小时左右。
3.一个小时之后，再放入适量的枸杞，然后继续闷上五分钟，这个时候可以不用开火，到时见之后，就可以直接食用了，是一道滋补的佳品。