是的，水稻是经济作物之一。水稻是世界上最重要的粮食作物之一，广泛种植于亚洲、非洲和拉美等地区。它的经济价值主要体现在以下几个方面。
首先，水稻是主要的粮食作物之一，为全球上亿人口提供了重要的食物来源。在许多发展中，水稻是人们的主要主食之一，对于解决粮食安全、减少饥饿问题具有重要意义。稳定的水稻产量不仅能够满足当地居民的需求，还可以实现粮食的供应稳定，促进经济发展和社会稳定。
其次，水稻是农业经济的重要支柱。水稻种植产业涉及到大量的农业生产、加工、流通和销售等环节，带动了相关产业链的发展。例如，种植水稻需要耕地、农业机械、化肥、农药等农业生产资料，同时还需要水稻的收购、储存、加工和销售等环节。水稻种植不仅提供了就业机会，还推动了农村经济的发展和农民收入的增加。
此外，水稻还是农产品出口的重要品种之一。一些稻米产区如泰国、越南、印度等，以其丰富的水稻资源和较低的生产成本，成为世界主要的稻米出口国。这些通过稻米出口，赚取了丰厚的外汇收入，对于提高经济的竞争力和改善人民生活水平起到了重要作用。
此外，水稻还可以用来生产酒精、淀粉、饲料等副产品，具有多样化的经济价值。
然而，需要注意的是，水稻的种植也面临着一些挑战和问题。如水稻种植对水资源的需求大、土地利用效率低、病虫害防治难度大等。因此，在水稻种植过程中需要进行科学管理和技术创新，以提高产量和质量，保护环境，促进可持续农业发展。
综上所述，水稻作为经济作物，对于粮食安全、农业经济的发展和国际贸易都具有重要的作用，对于很多地区来说是不可或缺的一部分。在未来，随着人口的增长和农业技术的进一步发展，水稻种植的重要性和经济价值还将继续增加。