乌灵参（学名：Panax quinquefolius L.）是一种珍贵的中药材，具有多种药用价值，被广泛应用于中医药领域。乌灵参的根部是主要的药用部位，具有补气养血、滋补强壮、提高免疫力等功效，被誉为"御寒圣品"。乌灵参的挖取时间对于其品质和药效影响很大，所以选择合适的时间挖取乌灵参非常重要。
乌灵参的挖取时间主要取决于植株的生长阶段。一般而言，乌灵参的挖取时间以秋季为宜，具体来说，一般集中在10月至11月之间。这个时候，乌灵参的地上部分开始逐渐枯萎并凋谢，营养逐渐转移到地下的根部，此时根部的滋补成分相对较高，品质较好。此外，乌灵参的根部在10月至12月之间也有较高的生物学活性，挖取后具有较长的保鲜期。
此外，在挖取乌灵参的过程中，还需要注意以下几点：
1.选择成熟的乌灵参：成熟的乌灵参根部一般有较长的生长周期，土壤中的养分已经完全转移到地下的根部，此时的根部质地坚实，有一定的皮肤保护层，品质相对较好。
2.注意天气情况：乌灵参的挖取最好在晴朗、无风或微风的天气进行，避免土壤潮湿，以免影响乌灵参的质量。同时，阳光充足的天气有助于乌灵参的成分的积累。
3.挖取方法：挖取乌灵参时，应使用合适的工具，小心翼翼地将土壤松动，避免对根部造成损伤。挖取时要注意保护地下茎，避免破坏乌灵参的外皮。
总的来说，乌灵参的最佳挖取时间是在每年的秋季，具体在10月至11月之间。在挖取过程中，需要选择成熟的乌灵参，注意天气条件和挖取方法，以保证乌灵参的品质和药效。