雪莲果是一种高山植物，生长在海拔较高的地方，气候条件严苛，因此挖掘时间是比较有讲究的。以下是关于雪莲果最佳挖掘时间的建议：
1. 必须等到植物完全成熟后才能挖掘雪莲果。一般来说，雪莲果的果实会在夏季的7月到9月期间成熟。在这个时候，果实呈现出鲜红的颜色，表面布满了细毛。如果果实还是绿色或者没有细毛，那么它们还没有完全成熟，挖掘会导致果实的质量下降。
2. 需要注意天气状况。雪莲果生长在高山环境中，天气多变。最好在天气晴朗，没有降雨或降雪的情况下进行挖掘。雨水或者雪水可能会影响果实的质量，甚至导致果实腐烂。
3. 挖掘时间通常在早晨或者傍晚比较适合。这是因为在这个时间段，气温相对较低，植物抵抗力较强，果实质量相对更好。而在中午的高温时段，植物会出现脱水和黄化的现象，果实的口感和营养价值也会有所降低。
4. 在挖掘雪莲果时，要小心谨慎。雪莲果生长在高山悬崖的岩石裂缝中，挖掘困难较大。为了避免损坏植物和果实，应该使用合适的工具并谨慎地挖掘。最好是将植物根部周围的土壤松散，然后轻轻拔起植物。
总之，雪莲果的最佳挖掘时间是在夏季成熟期，天气晴朗的早晨或傍晚。在挖掘时要小心谨慎，避免对植物和果实造成损坏。