锁阳是一种中药材，也称为锁阳花、锁阳藤。它是锁阳科锁阳属的多年生藤本植物，主要分布在中国南方的云南、广西、广东、湖南等地区滋补肝肾、补益阳气的功效，常被用于治疗肾阳虚、阳痿早泄、遗精、腰膝酸软等症状。
锁阳的挖掘时间是非常重要的，因为不同的季节和时间对于药材的品质和药效有着重要的影响。一般来说，锁阳最好的挖掘时间是在秋季。
秋季是锁阳生长发育的关键时期，此时植株的根部和地下茎开始积累养分，药材的有效成分也逐渐积累达到较高水平。经过夏季的生长，秋季的锁阳植株通常具有较为丰满的根系和较多的地下茎，品质相对较好。
具体而言，在挖掘锁阳时，最好选择在天气晴好、干燥适宜的日子进行。避免雨水过多或潮湿的天气，以免影响药材的品质。一般而言，选择早晨或傍晚气温较低的时间进行挖掘，这样有利于保持锁阳的有效成分。
在挖掘锁阳时，需要选择健壮的植株和有丰满地下茎的个体。先将周围泥土清理干净，小心挖掘锁阳的根部和茎块，避免损伤。
挖掘完成后，应尽快进行处理和加工。一般来说，可以将锁阳晒干或者用低温烘干的方法进行处理，保持其药材的品质。
总的来说，锁阳的最佳挖掘时间是在秋季，尤其是在天气晴好、干燥适宜的时候进行。选择健壮的植株和有丰满地下茎的个体，进行适当的加工和处理，能够保证锁阳的药用价值和疗效。当然，作为一种中药材，正确使用和使用方法也非常重要，建议在医生的指导下使用。