是的，高粱是一种农作物。高粱（学名：Sorghum bicolor），又称舂粱、穿黍、穰黍等，属于禾本科高粱属，是一种重要的粮食作物之一。它广泛种植于世界各地的热带和亚热带地区，包括中国、美国、巴西、印度、尼日利亚等。
高粱在我国种植面积和产量都很大。根据农业部的统计数据，中国是全球最大的高粱生产国，高粱的种植面积占到我国粮食作物种植总面积的10%左右，产量占到我国粮食总产量的6%左右。高粱种植主要分布在我国中南部地区，包括湖南、湖北、广东、江西、贵州等省份。
高粱是一种适应性强、耐旱抗逆能力较强的农作物。它对水分的要求相对较低，能够适应干旱和半干旱的气候条件。由于高粱短生周期，生育期较短，能够适应不同的生态环境，因此在生长季节较短的地区也能够顺利生长和发育。
高粱的种植和管理较为简单。一般情况下，高粱的种植是在春季进行的，种子一般是通过播种的方式进行。在种植过程中，需要注意合理施肥、除草、病虫害的防治等。高粱的生长过程中，需要注意对水分和养分的供给，以保证高粱植株的正常生长和发育。
高粱的主要产物是粮食和饲料。高粱的种子可以加工成高粱米，也可以用于酿造高粱酒。高粱秆可以作为饲料供动物食用，高粱渣还可以用于生产生物质燃料和生物质发电等。利用高粱来生产纤维、蜜饯、面粉等产品也具有一定的潜力。
总之，高粱是一种重要的农作物，具有广泛的种植分布和适应能力强的特点。它是我国农业生产中不可或缺的粮食和饲料来源之一，对于增加粮食产量、改善农田生态环境、促进农村经济发展等都具有重要的意义。此外，高粱还具有一定的经济价值和发展潜力，有望在未来的农业生产中发挥更大的作用。