菊苣是众多牧草当中的一个品种，是家畜家禽都很爱吃的一种牧草了，原产自欧洲，不过菊苣牧草也是有比较多个种类的，那么哪一个品种比较好呢？
1.大叶菊苣
正如其名，大叶菊苣的叶子很大，直立生长，质地柔软并且多汁，消化率也是比较高的，对于家禽家畜来说，是非常好的一个选择了，大叶菊苣是高产量的，也是高营养的，含有丰富的粗蛋白、粗纤维等等，适口性也不错，尤其是还有一定的止泻的功能。
2.将军菊苣
将军菊苣一般在冬天的时候比较多，因为这个品种的菊苣耐寒性很强，适应能力也是不弱的，哪怕是在冬天的话，也是非常适合种植的，并且将军菊苣的产量很高，口感也是非常不错的，适口性也很好，很多的家禽家畜都是非常喜欢的。
3.绿丰菊苣
绿丰菊苣具有很强的耐热性，以及耐寒性，利用时间很长，并且寿命也是很长的，可以长达十几年，适口性好，营养价值高，除了家禽家畜之外，也可以喂养鱼类，应用范围很广。
4.红菊苣
红菊苣是红色的球状，颜色比较鲜艳，微苦，但是也带着一丝甜味，在阴凉湿润的环境中种植最为合适，多年生，一般都是在秋天的时候播种的。
5.天香菊苣
天香菊苣是一个非常优质的品种，南北方都是可以种植的，甚至还能够在盐碱地种植，管理方式简单，很少有病虫害发生。