冬季是建兰生长的休眠期，相对来说，浇水的需求量会大幅度降低。在冬天，建兰的活动进程主要以保持过去季节的根系稳定和储备养分为主。因此，在浇水方面，需要根据冬季的气温和湿度来调整浇水的频率和量。
以下是一些建兰冬季浇水的准则和注意事项：
1. 减少浇水频率：由于冬季气温较低，建兰的水分蒸发速度减慢，因此，浇水的频率可以减少。大多数建兰植物每个星期浇水一到两次就足够了。但需要确保土壤保持适度的湿润度，以免根系受到干燥的损害。
2. 控制浇水量：冬季的浇水量应比夏季少。通常情况下，冬季建兰植物的用水需求较夏季减少约30%至40%左右。过量的冬季浇水可能导致根系过湿，造成根病或根腐。
3. 注意浇水时间：建兰最好在早晨或傍晚时分浇水。这样可以避免叶片上的水滴在阳光下引发灼伤。此外，避免在夜间浇水，因为根部可能在寒冷的夜间容易受到冻害。
4. 注意灌溉水的温度：冬季浇水时，尽量使用室温的水，以避免温度差异对建兰的休眠过程产生干扰或不适应。
5. 观察土壤湿度：使用手指或湿度计来检测土壤的湿度。如果土壤表面看起来干燥，可以浇透水，但是也要避免水浸泡在容器底部，以免引发根系腐烂。
总的来说，在冬季浇水时，建兰需要根据实际情况来进行调整。最关键的是要确保土壤保持适度的湿润度，同时避免过度浇水。此外，观察建兰植物的叶片颜色和生长情况也是判断是否需要浇水的重要指标。通过掌握这些准则和注意事项，可以帮助建兰植物在冬季健康成长。